在秋分这个充满韵味的时节，人们都会积极地保养自己，通过各种补品来滋养身体。在追求滋补的我们也需要了解秋分饮食的原则，确保健康养生。
一、甘淡滋润原则
古人有言：“厚味伤人无所知，能甘淡薄是吾师。”秋分时节，饮食应以甘淡滋润为主。秋季干燥，应当多进食如蜂蜜、芝麻、杏仁等性滋润味甘淡的食品，以润肺润燥。多食用新鲜瓜果蔬菜，如梨、柿、柑橘等水果，以及胡萝卜、冬瓜等果蔬，既能补脾胃又能养肺润肠，防止秋燥带来的不适。
二、平衡营养原则
营养学家强调，食物的多样化才能提供全面的营养。秋季更应注意饮食中食物的多样性，平衡营养，以补充夏季因气候炎热导致的营养不足。特别应多吃耐嚼、富于纤维的食物。在平衡饮食五味的基础上，根据个体情况适当增加甘、淡、酸、滋润的食物的进食，但不可过量。
三、少辛增酸原则
肺属金，通气于秋，肺气盛于秋。为了防止肺气太盛，应少吃辛味食物，如葱、姜、韭等。根据中医营养学的原则，要“增酸”，即增加肝脏的功能，抵御过剩肺气之侵入。多吃酸味的水果和蔬菜有助于此原则的实施。
四、忌苦燥原则
苦性燥，苦燥之品易伤津耗气。秋季燥邪当令，肺为娇脏，易感受秋燥之邪。在秋季饮食养生中应忌苦燥。
五、早上喝粥原则
中医养生学家提倡在秋季每天早晨吃粥，特别是初秋时节。喝粥能够健脾胃、补中气。在秋季较为推崇的粥有甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥等。这些粥不仅营养丰富，还有助于预防秋季常见的不适症状。
在秋分时节，人们还可以根据自己的身体状况和口味选择适合的汤品和食物来滋补身体。例如，秋分养生汤、秋分润肺食物、秋分蔬菜以及秋分水果等都是很好的选择。
秋分饮食要以甘淡滋润、平衡营养、少辛增酸、忌苦燥、早上喝粥为原则，同时结合个人的身体状况和口味进行选择。这样才能在秋分时节达到真正的养生效果。
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