中国白酒文化源远流长，有一种工艺和配方被列为“国家机密”的白酒你是否听过？近日，苏宁易购中华特色馆与PP视频联手打造的《寻味中国》节目，带领观众探寻了中国古老而神秘的白酒董酒。在董酒的发源地贵州遵义，三位味道探寻者化身酿酒师，跟随酿酒师父深入了解董酒的酿造全过程。
董酒，这座“名酒之乡”的骄傲，其独特的酒文化流淌千年。这里拥有得天独厚的气候、土壤、水质，为酿酒提供了无与伦比的条件。作为中国八大名酒之一的董酒，被誉为传统白酒串香工艺的鼻祖，其复杂独特的工艺和配方始终被列为国家机密。
每一滴董酒都是时间的杰作。节目中，董酒酿酒工程师李书其介绍，董酒采用的纯粮固态发酵工艺历经至少五年时间，才能将高粱稻米蜕变成琼浆玉液。董酒的生产过程包括21道大工序和1258道小工序，每一道工序都承载着匠人的心血和对品质的苛求。
三位味道探寻者对董酒的复杂工艺和悠久传承产生了浓厚的好奇心，于是他们亲自拜师学艺，尝试揭开董酒文化的神秘面纱。在董酒的发酵厂房，他们亲身体验了烤酒工的艰辛；在酒曲车间，他们见证了传统石槽人工碾磨酒曲的工匠精神；在品酒环节，他们则领略了董酒独有的酒香魅力。
作为一档原产地探寻类电商综艺真人秀节目，《寻味中国》一直致力于探寻中国味道，助力精准扶贫。在结束了对贵州遵义的董酒探秘后，《寻味中国》的下一站将是安徽砀山，那里的黄桃又将带来怎样的诱惑呢？让我们继续锁定PP视频《寻味中国》，共同探寻中国的味道。
